ByFarm
En lysere fremtid
Økologi og bæredygtighed
Lokal afsætning
ByFarm etablerer væksthuse og økologisk produktion i vores kunders baghave – altså lige dér, hvor produkterne skal leveres. På den måde elimineres klimabelastende faktorer som transport og emballage betragteligt.
Friskere med lang holdbarhed
ByFarms friskdyrkede urter og salater bliver høstet få timer før levering hos kunden og vil derfor have en længere holdbarhed (shelf life), når de ikke har brugt tid på et mørkt distributionslager eller bagi en forurenende lastbil. Derudover betyder den korte leveringsafstand, at planterne stadig smækfulde af smag, vitaminer og antioxidanter.
Reduceret ressourceforbrug
ByFarm dyrker naturligt under solens stråler udendørs i væksthus. I årets koldeste måneder supplerer vi med energibesparende LED-lys og overskudsvarme fra nabobygninger for at opretholde en helårsproduktion, mens det resterende strømforbrug dækkes af grøn vind- og solcelleenergi. Den samlede klimabelastning er derfor minimal.
Økologisk fra første frø
ByFarm benytter det unikke MSF-system, som automatiserer dyrkningen af økologiske urter og salater fra første frø – med særligt fokus på optimeret planteafstand og -vanding for at undgå sygdomme og spild. Vi dyrker desuden i kompost for at kunne opnå en 100% økologisk certificeret produktion og længere produktholdbarhed.
En grøn cyklus
